昨天逛超市，我爸買了紅薯片。雖然是紅薯做的，但是是油炸食品還添加了各種我們不認識的添加劑和防腐劑。今天看見廚房角落裡有紅薯，聯想到昨天的紅薯片，於是做了微波爐紅薯片。不是外面買的那種脆而甜的油炸型紅薯片，而是帶有紅薯本身甜味的，裡面綿軟香甜，外皮乾巴有點嚼勁，越嚼越香的口感。 我一連烤了三盤，雖然麻煩，但是爸媽愛吃就足夠了。
紅薯
1紅薯去皮洗凈，切成約8毫米的厚片。
2放在烤盤裡排好，入微波爐烤三十分鐘，中途挨個翻面。
1.切八毫米到一厘米最好，因為烤完後會縮小好多。 2.中途翻面，把下面濕答答的一面翻過來，烤到表皮乾巴時就可以了，這樣才會有嚼感。 3.其實說麻煩也不麻煩喔！一個紅薯切幾個大厚片就好，用烤盤做一盤要兩三個紅薯。紅薯的邊角料可以熬粥或和米飯一起蒸了。 最後囉嗦一句：希望推出更多健康低脂的磨牙零食給我愛的你們！