小清新秋葵

原料

秋葵, 蒜

步驟

1秋葵切段,蒜切片

2秋葵焯水,水沸後1.5分鐘撈出,過涼水

3底油,一半的蒜片爆香,下秋葵翻炒1.5分鐘,散入另一半的蒜片,放鹽,翻炒幾下出鍋

小技巧

秋葵要選小一點的,大約8-10CM的樣子,太大的就老了吃不動了

秋葵非常有營養,尤其對胃炎、胃潰瘍有功效,男士女士吃都很好;但是虛寒的人不要吃太多。


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