寶寶輔食:奶酪菠菜魚鬆蛋包(12m+)

簡介

這是一款很鬆軟的輔食,即使出牙期的寶寶也可以輕鬆搞定,營養也比較全面。

原料

菠菜 4棵, 雞蛋 2個, 奶酪粉 2勺, 白面包 一小塊, 黃油 10克, 魚鬆或肉鬆 適量

步驟

1菠菜放開水裡焯一下,去掉草酸。

2切碎,切的程度視寶寶的咀嚼能力而定

3打入雞蛋攪勻

4放入奶酪粉攪勻

5白麵包撕成薄片備用

6不粘鍋加熱,放黃油化開。

7麵包片鋪在鍋底黃油上,一定要小火。

8把雞蛋菠菜和奶酪粉的混合物倒在麵包上

9待底部凝固後撒魚鬆或肉鬆,撒一半就好,如果想慢慢撒細緻一點可以關火做。

10將沒有撒肉鬆的一邊蓋過來,邊沿部分用鏟子壓緊,中間部分不用壓。然後蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘,這時候中間蛋液部分不是那麼容易熟的,要慢慢小火燜,視情況可以翻幾次面。關火以後不要揭鍋蓋,讓它再燜一燜。

11盛出

12切開

13特寫,鬆鬆的,像蛋糕一樣口感

小技巧

我用的是鱈魚籽松,可以用魚鬆肉鬆任何合適的東西。多少也完全看口味,如果肉鬆里含鹽就不要放太多。 周末早晨做一個大蛋包跟爸爸媽媽一起吃也不錯哦。


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