五青汁的組成蔬菜，包括苦瓜、黃瓜、青椒、芹菜（西芹）與青蘋果。
五青汁能很好地幫你清除體內的垃圾，除此之外，它還能為身體提供許多跟美麗有關的營養，能起到抗氧化作用，一舉多得。鄧紫棋、李小璐、侯佩岑等人，都曾分享過把苦瓜、黃瓜、青椒、芹菜與蘋果打成汁飲用的好處。
青蘋果（不是紅蘋果）。它含果膠和單寧酸，可以修復受損肌膚，促進腸胃蠕動，排除毒素和廢物的排除，富含大量的維生素C可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。
青椒。它有降脂減脂的作用。好萊塢很多明星的蔬菜汁食譜裡面都放了很多辣椒，極其排毒減脂！辣椒素還有刺激唾液和胃液分泌的作用，可幫助消化和新陳代謝，防止毒素累積體內，而大量的維生素C可提升抗氧化能力，有美白效果，還能預防心血管疾病。
大黃瓜富含鉀、鎂和水分，具有降火功效，可增強消化系統運作、潤腸通便，改善宿便和肌膚問題，且鉀可幫助身體排除多餘鹽分、消除你的水腫臉！此外，大黃瓜皮中所含的固醇成分具有降低LDL(壞膽固醇)的作用，可預防高血脂症。
苦瓜，一根苦瓜里含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分———高能清脂素，這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％－60％左右。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多！苦瓜的維生素C含量很高，具有美白，預防壞血病、保護細胞膜的作用！不僅如此，它還能防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟，名目護肝！
苦瓜打在五青汁里，是喝不出它的味道的。這就是五青汁的獨特之處了。
芹菜。芹菜素能平衡血壓，且有研究發現其具有防癌、抗癌的潛在性價值。它能幫助脂肪燃燒，而且有很好的美白和抗皺功效！
1苦瓜、黃瓜、青椒、芹菜（西芹）與青蘋果，洗凈切塊，比例自由調配，建議苦瓜少放，青蘋果多放，芹菜可摘除葉子。
2切塊後放入榨汁機中，容易切碎的放下面，難切碎的放上面。（可稍加涼開水方便榨汁）
3榨汁即可。味道略苦的可加蜂蜜調配。
五青汁不比果汁好喝，但鑒於強大的美白抗氧化清除體內垃圾等功效，是其他果汁不能比擬的！按喜歡的比例自由調配，堅持喝會給皮膚身體帶來看得見的改善。(^-^)/