好吃沒話說
1準備茄子一個 大蒜一個剝皮 蔥兩根
2我本來買了新鮮新辣椒跟蒜一起炒的，這讓我媽都給做剁椒醬了！沒有這個你可以準備辣椒粉！不吃辣可以不用。
3準備一小碗裡面加入 醬油三勺（我這勺大小） 生抽兩勺（我這勺大小） 蒸豆豉油兩勺（我這勺大小） 花椒粉適量（不吃辣可免） 孜然粉適量
4加一勺樓上說的剁椒醬，你也可以選用辣椒粉！（備用）如果選用新鮮辣椒就剁細了和蒜一起炒。
5我的網好卡
6茄子洗乾淨放微波爐高火打6分鐘，茄子小時間可短一點。
7打茄子時間來炒蒜，鍋中待油熱（油多一點點茄子吸油）
8先炒蒜炒香
9然後倒入先準的汁煮開既可關火。
10茄子好了從中剪開分開
11把蒜醬均勻倒上面，筷子輕插一些小孔好入味。 再放入微波爐高火打6分鐘！
12時間到再少灑一點孜然粉！我再來了一點彩辣和蔥點綴！
13開吃