這是我家老爸的做法。因為我們家都喜歡外面比較焦點的，所以魚籽先炸。湖南人的關係就不用白糖啥的調味了。
新鮮魚籽, 蔥, 姜, 干辣椒（粉）, 醬油, 燒烤汁
1放油，先炸魚籽，炸到表面金黃，呈顆粒狀結塊
2把魚籽鏟到鍋一邊晾著，加油
3放蔥姜和干辣椒爆香
4混合魚籽，加調料，喜歡吃咸吃辣的再加鹽或者辣椒。新鮮辣椒也OK
5等魚籽全熟，淋一點水做湯
炸魚籽的時候必須用小火加鍋蓋，因為它會到處亂飈OTZ，噼里啪啦的還挺響的。 連湯一塊吃最美味o(*≧▽≦)ツ