紅薯的體積大、水分多，但是熱量卻不高，且消化慢，吃後有飽腹感，有助於食量控制。此外，紅薯的GI值較低，它含有的高直鏈澱粉和植物纖維可以保證人體的血糖穩定，不僅適合於糖尿病人群，更適合健身人群食用。
紅薯 450g, 椰蓉 15g, 橄欖油 1大勺
1紅薯去皮
2切成薯條
3加入橄欖油和椰蓉混合
4烤盤中擺放整齊
5180度20分鐘
6OK