新鮮白飯魚煎蛋最好吃
白飯魚 半斤, 雞蛋(中) 4個, 鹽, 油
1白飯魚用鹽輕腌，雞蛋加油鹽打散
2腌制過的白飯魚用水沖洗乾淨，平底鍋燒熱，入油放入白飯魚略炒一下至半熟，然後把魚鋪整個平底鍋，慢慢均勻的倒入調好味的雞蛋液，煎好一面後再翻過來煎好另一面就可以起鍋吃了