起這個名是為了點擊率~雞蛋確實用的土雞蛋，米是有機米，芒果，三明治，醋，醬油，芥末是進口的，蝦是斑節蝦，姜是薑母。。。全程未放鹽，味精。
海苔, 米飯, 雞蛋, 三明治, 黃瓜, 蝦, 芒果, 千島醬, 芥末伴侶醬油, 壽司醋, 糖, 蚝油, 姜
1蒸米飯時，先放一點醋。米飯稍微硬一點，煮好後，這次多放醋，下兩把糖，拌勻，放涼。這主要是根據個人口感調，我愛吃酸一點的。
2三明治切條，平鍋煎一下。雞蛋打勻，下蚝油，平鍋攤餅，再切條。蝦加姜煮熟，剝殼。黃瓜切條，芒果切丁。
3米飯，平鋪在壽司卷上，先抹一層千島醬。
4再擺上三明治，黃瓜，雞蛋，捲起。
5切片，去掉頭尾。切壽司卷時，刀要蘸水。
6壽司卷平放，先點綴芒果丁，再擺蝦，蘸醬油芥末，食用。
一定要加千島醬~