原料

毛豆, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 鹽, 醋

步驟

1毛豆剪掉兩頭並洗乾淨

2水燒開後把毛豆放進去煮5到10分鐘（根據毛豆的老嫩程度決定）

3把煮好的毛豆盛進一個有蓋子的大碗，然後加適量的鹽和蒜末，蓋上蓋子搖勻

4熱鍋冷油小火，把剪碎的干辣椒和花椒放進鍋里炸辣椒油

5把辣椒油、醋加進毛豆里拌均勻就好了