紫甘藍，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，蔥末，白醋，白糖少許，鹽，油適量
1.紫甘藍和豆腐皮分別洗凈，切成絲，香菜洗凈切斷兒 2.豆腐絲、紫甘藍和香菜放一盆中，再把蒜末放表面 3.炒鍋內放油，放花椒炸香撈出。蔥末放到油里，炸香 4.炸好的蔥油倒入放有豆腐絲和紫甘藍等的盆中。放白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可