原料

皮蛋2粒，豆腐1盒，白芝麻1大匙，蔥1支，醬油膏3大匙，冷開水2大匙

步驟

1.皮蛋洗凈，加水入蒸籠蒸熟，切6瓣；豆腐以冷開水洗凈，切6塊備用。 2.芝麻入干鍋炒香；蔥花過水燙熟後，泡涼備用。 3.調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。 4.成品盤依序放上豆腐、皮蛋、醬汁、蔥花、芝麻即可。