全麥吐司 2-3片, 雞蛋 2個, 洋蔥 1/4個（小個的）, 芹菜 1到半根, 沙拉醬 1大匙, 鹽 少許, 胡椒粉 少許
1準備幾片全麥土司。可以用平底鍋或烤箱烘烤一下使外皮酥脆
2準備2個雞蛋，放入小鍋煮熟
3小鍋人水開後，放入芹菜段焯燙，然後取出
4在準備一點洋蔥，將洋蔥和焯好的芹菜都切成碎末
5雞蛋煮好後切碎放入容器
6在放入洋蔥碎和芹菜碎，加入沙拉醬，少許鹽和胡椒粉拌均
7拌均後雞蛋沙拉就做好了
8還可以在切一點小黃瓜片夾在三明治里，吃起來清香味十足
9取一片土司鋪上一層雞蛋沙拉，再鋪一層小黃瓜片，在鋪一層沙拉，最後蓋上另一片土司，改到切成自己喜歡的形狀即可