簡介

開始每天運動之後，發現七分吃三分練的重要性，天生我是沙拉愛好者，什麼樣的我都愛~當然如果第一眼你跟它沒有眼緣那就當我什麼都沒說~

這個菜譜從寫好我就沒想過會被人收藏或者做，昨天有廚友問我問題，我才驚人的發現有100多個收藏，為了保持對你們負責，之前那個不是太好吃，我改了醬汁的配料。將橄欖油和白醋的配方換為芝麻醬和香醋，這樣口感更好吃一些，同時不飽和脂肪酸的含油量儘可能保持不變。

原料

雞胸肉 100g, 生菜 一小朵, 西紅柿 一個偏小, 西蘭花 150g, 大杏仁 5顆, 醬汁 芝麻醬+涼白開+醋+鹽，調成有點稠的醬汁, 黑胡椒 適量

步驟

1將菜品洗凈，雞胸肉解凍洗凈

2生菜去根，切成3cm左右；西紅柿滾刀切小塊；

3西蘭花用手從根本掰開，大多用刀從梗切一下儘量用手撕開，保持食物纖維，其次這樣不會有太多零碎的菜渣。開水焯30秒，平時焯青菜時水裡放點油和鹽可以保持色彩，減脂期就假裝沒有這件事。焯好後快速用涼水沖一下，脆爽~

4雞胸肉入水煮熟，涼後手撕成條備用

5將生菜墊底，依次放入生菜、西紅柿、西蘭花、雞肉、大杏仁，淋上醬汁就可以吃啦~

小技巧

不要說減脂餐怎麼還要放橄欖油或者芝麻醬這種高脂肪的東西，如果你一味的追求低熱量我只能說小心你的基礎代謝會越來越低，越減越胖。處於健身的我每頓都有適量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，只要是適量的比例對於脂肪的燃燒才是有力的，減脂是用汗水換脂肪，它可以作為你多種食物的選擇之一，別忘了除了沙拉最好補充一些碳水哦，比如全麥麵包這種~