簡介

周日早上去超市買魚。買魚就買魚吧，你往水果那兒湊啥呀？    結果到榴槤的櫃檯，正好服務員在開榴槤，看著那個果肉，我就走不動道了，看了一會，忍不住就買了一個。    回家大寶很賞臉，不但要吃，還要申請去舅公家的路上帶走一點。被我拒絕，天哪，你帶上長途車，估計一車人都得白眼瞪你姥姥啊       下午在家邊啃榴槤邊想，究竟搞點啥好呢？突然靈機一動，做點醬夾麵包吃。超凡脫俗的味道啊！    正好，剛收到「美的」M1-L237A微波爐，那就用微波爐玩兒個果醬！

原料

榴槤 150g, 白砂糖 40g, 檸檬汁 5g

步驟

1準備工作：可密封的玻璃容器高溫消毒後，晾乾，備用。

2榴槤去核。

3放入攪拌機內，攪拌成糊狀。

4放入白砂糖，略攪拌一下。

5擠入檸檬汁。

6微波爐設置中高火，1.5-2分鐘。加熱到1分鐘時，暫停，取出攪拌一下，觀察狀態，決定繼續加熱時間。    取出裝瓶。

小技巧

1.榴槤水分不太多，因此耗時不長，如果用微波爐製作其他水果果醬，請根據水分調整時間。    2.中途一定要取出攪拌一次。    3.因為檸檬汁太酸，為了不破壞榴槤的味道，所以不宜多加，因此本方子內檸檬汁僅為調節口感，作為防腐用量不夠。    4.因自製果醬無添加，也沒有防腐劑，因此，製作時千萬別貪多，吃完了再做！！！    5.不同品牌和型號的微波爐，火力也許有區別，請注意時間調整。    6.請注意防燙傷。