北方人一般都是喜歡口味稍微重一點的菜,京醬三丁這個菜還是比較健康的,雞肉相對於別的肉類來說比較容易消化,胡蘿蔔也是對腸胃比較好的蔬菜,而且這個醬汁還可以用作京醬肉絲的調味醬,所以很多菜都是一理通百理明的！
雞胸肉 1塊, 胡蘿蔔 半根, 青椒 一個, 蚝油 2湯勺, 甜麵醬 2湯勺, 番茄沙司 1湯勺, 料酒 1湯勺, 水澱粉 2湯勺, 蔥蒜末 適量
1雞肉切塊,胡蘿蔔,青椒切丁備用
2雞胸肉用料酒跟水澱粉抓勻腌制20分鐘
3鍋中放油,放入雞肉炒至變色盛出備用
4鍋中放底油,放蔥蒜爆香,放胡蘿蔔丁,青椒丁翻炒,放入炒好的雞胸肉,最後調入(耗油,甜麵醬,番茄沙司)的醬汁,翻炒均勻,出鍋即可
5步驟圖
PS:因為這個菜有耗油甜麵醬所以基本上不用放鹽味道就可以了