簡介

自己在家做一點番茄醬，易儲存，做菜也非常方便

原料

選新鮮西紅柿 四個, 砂糖、海鹽 少許

步驟

1西紅柿洗凈，頂部切十字口，水燒開後，西快速笊水

2西紅柿取出、剝皮、去締，切大塊備用

3取平底煮鍋，倒入開水兩杯、西紅柿下鍋，改小火熬煮，熬至糊狀

4出鍋前放入砂糖、海鹽少許，拌勻

5出鍋，冷卻後裝瓶

小技巧

1、冰箱冷藏室保存一周； 2、加入各種香料，即可製成濃香番茄醬