西瓜皮再也不用丟掉浪費了!只要炒一炒，也會超級美味╯﹏╰
西瓜皮 一半, 豆瓣醬 個人喜好而定, 鹽 三勺, 糖 兩勺, 老抽 少許, 生抽 少許, 油 比炒菜多一點, 陳醋 個人喜好而定
1把西瓜皮切成細條，長短根據個人喜好而定
2把西瓜皮放在大碗里（湯碗大小），放入鹽，用手把水分擠出（手要洗乾淨喲），擠到不硬就行，喜歡脆的也可以少捏一會兒。差不多之後把鹽水瀝干，用水把西瓜皮沖洗一下。
3油鍋起熱，倒入油，油熱了之後倒入鹽，西瓜皮，翻炒幾下，再放糖，豆瓣醬（可以不放，個人喜好而定，放了之後會更香），老抽，生抽，醋（看個人喜歡，可以不放，放了更爽口），翻炒至差不多就可以轉盤了！
4馬上吃更香，真的很下飯!早飯吃也不錯，和粥一起吃!