原料

紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽　，白醋，香油　

步驟

1.紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲。 2.黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。　　　　　 3.甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。　　　　　 4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。