簡介

龍利魚肉吃起來很省心啊，沒有魚刺，肉質細嫩，口感非常像吃肉哈哈。尖椒 洋蔥 黑椒  來搭配，小炒起來很下飯。上個菜譜記錄。

原料

冰凍龍利魚肉, 尖椒, 洋蔥, 黑椒, 蒜片, 蒜泥, 蚝油, 生抽, 老抽

步驟

1龍利魚自然化凍後，切寬條，放一點現磨黑椒，一點現磨蒜泥，蚝油、生抽、生油抓勻稍腌

2坐鍋熱油，滑熟魚塊，撈出。

3鍋內余油，依次放入蒜片和洋蔥爆香，加入青椒，放一點點鹽調味。

4加入魚塊，放一點點生抽上色。有香菜的可以出鍋前加幾根香菜提香。