這麼彈牙爽口，製做簡單的美味分享一下
龍利魚 500克, 薑汁 少許, 雞蛋 兩個
1龍利魚，嫩滑無刺，很適合老人小孩吃
2剁碎加薑汁、2個蛋清
3順著一個方向攪拌上勁，放入器皿前先把器皿四周抹上油，方便蒸好後脫模。
4把剩下的兩個蛋黃打勻，倒在鋪好的魚上面
5蒸好後可直接切片當涼菜吃，也可放入燉湯里，美味！