軟綿綿的，入口鮮香！
龍利魚 1000, 雞蛋 1個, 澱粉 適量, 蔥 25, 姜 25, 料酒 適量, 雞精 5, 鹽 適量
1將龍利魚洗凈，切條！待用
2將龍利魚放入碗內，放入蔥薑末，雞蛋，料酒，鹽，雞精澱粉！
3將以上物品充分拌勻！
4鍋里加油，待油7成熱，下鍋炸，炸至金黃色撈起！