櫻桃克拉芙提

簡介

根據莊祖怡的視頻做的,就是櫻桃布丁啦,調一個蛋奶糊倒在櫻桃上烤得蓬蓬香香的,刨了一點檸檬皮更清爽。水果、澱粉、蛋白質都有了,做早餐很棒。

原料

櫻桃 根據烤盤的容量而定, 中筋粉 1/2杯, 糖 1/3杯, 鹽、香草精 少許, 牛奶(或鮮奶油) 1又1/4杯, 雞蛋 3個, 黃油 少許,抹盤用

步驟

1烤盤用黃油塗抹做防粘處理,櫻桃洗乾淨(可以去核也可以不去核)平鋪在烤盤上

2麵粉、糖、鹽、香草精、牛奶用打蛋器攪勻麵糊,再打入雞蛋拌勻

3把麵糊倒在櫻桃上。放入預熱180度的烤箱,大概烤30-45分鐘。直到麵糊膨脹起來,表面略微焦黃,飄出奶蛋甜香。

4也可灑上杏仁片和糖粉裝飾

小技巧

麵糊材料只是比例,可以不用太精確,糖的分量可以根據口味增減,想口味更濃郁可以把牛奶換成淡奶油。


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