櫻桃 1000G, 白糖 100G
1櫻桃清洗乾淨,去核,用原汁機磨成果肉漿,加入白糖,腌1小時以上。
2將腌好的果肉漿倒入鍋里,大火燒開,小火慢熬,至濃稠(取一點滴入水中成團不散即可)
3稍涼後,裝入瓶,倒扣,待涼透放入冰箱冷藏,即可食用。
這次一共做了兩個配方的果醬,第一個用以上料+100g冰糖+15ml檸檬汁,第二個即是以上材料,兩個比較:味道和口感一樣,但第二個糖度少,很適合喜歡低糖的TX享用。所以,就上了低糖這個配方。