蝦 半斤, 櫻桃紅蘿蔔 4個, 西洋菜 一小把, 油醋沙拉醬, 干白 1杯（事先冷藏）, 鹽 2匙
1鍋中放清水和鹽，把蝦連殼煮熟
2趁熱加入事先冷藏的干白，基本沒過蝦
3蝦去皮和蝦線，瀝干
4櫻桃蘿蔔洗凈擦絲，西洋菜洗凈切切小段
5把蝦圍在外側
6中間填入蘿蔔絲和西洋菜段
7淋上油醋汁