簡介
克拉芙蒂是一種傳統的法式麵糊布丁，最好熱食，才能完全釋放櫻桃的風味。櫻桃是傳統原料，酥脆，沒有負擔的麵糊，內填鮮艷爽口的水果，這道吸引人的甜點，適合在晚餐宴會時準備，因為做法簡單快速，烘烤麵糊布丁成為法國家庭日常料理。
原料
低筋麵粉 60克, 鹽 一小撮, 雞蛋 1個, 細砂糖 12克, 鮮奶 150ml, 天然香草精 1/4小匙, 去核櫻桃 300克
步驟
1將櫻桃煮熟，才能更大程度發揮水果的香氣。
2牛奶中加入香草香精
3加入過曬麵粉
4加入細砂糖
5加入雞蛋
6攪拌均勻成麵糊，這時香氣已經逼人
7櫻桃放入抹好奶油的淺烤盤中，澆上面糊。
8八分滿
9共做了一大一小，烤箱預熱至180度烤60～75分鐘，直到麵糊凝固、膨脹、呈金黃色。
10篩上糖粉裝飾，讓布丁稍冷卻，再上桌熱食。
11趁熱吃哦，美味
