白酌是最簡單並且充分保存原味的好方法喲
基圍蝦 500g, 生薑 3片, 蔥段 5根, 醋 1碟
水燒開，扔進蔥姜轉小火煮2分鐘，開大火將洗好的蝦們倒進開水裡，待全部變紅後，離火瀝乾熱水，直接倒入冰水裡過涼，裝盤～直接剝皮就很甜美，肉質Q彈，yummy
要用冰水過涼 感覺肉質更飽滿 詞窮…快去嘗試吧