簡介

很簡單的一款家常菜，味道跟干鍋蝦差不多

原料

基圍蝦, 青紅黃彩椒, 洋蔥, 姜, 孜然, 油、鹽

步驟

1新鮮基圍蝦洗凈瀝干水分

2洋蔥切絲，彩椒切絲，姜切片（配菜其實還可以配土豆條，萵筍條，年糕片）

3鍋里多放些油，蝦和姜倒入爆炒

4炒到蝦肉稍微有點離皮

5加入洋蔥炒香

6加入彩椒，孜然炒勻…小火燜一會後放調味鹽出鍋…

小技巧

油一定要足…這樣味道才地道