簡介

第一次做這個，味道跟酒店一樣好吃！

原料

基圍蝦 350g, 蒜子 兩瓣, 鹽 兩小勺, 生抽 一小勺, 雞精 少許, 料酒 少許, 吸鉑紙 一張, 油 兩小勺, 蔥 少許

步驟

1先把蝦剪掉蝦須，在洗凈

2蝦裡面放醬油和料酒，鹽少許腌制半個小時後，鐵板上鋪好吸鉑紙後表面放油兩勺，塗均勻，以免粘 鍋，把腌制好的蝦一隻一隻擺放好。

3再把蒜剁成碎末，鹽少許，生抽少許，攪拌均勻，備用，家裡有蒜蓉機那就更好了，那樣更省時間。

4上火煎至5分鐘，把備好的蒜蓉鋪均勻，在煎至五分鐘就可以了，表面灑點蔥末，就ok！