原料

龍眼罐頭，琵琶罐頭，水發銀耳，干蓮子，枸杞干

步驟

銀耳用溫水發開，去蒂洗凈，撕小片後加入高壓鍋，加水和冰糖；高壓鍋上氣後轉中火煮二十分鐘後關火； 等高壓鍋內氣壓減低後打開鍋蓋，加入干蓮子（此處切忌提前水發蓮子，否則蓮子不好煮軟); 加鍋蓋等上氣後轉中火煮十分鐘後關火； 等高壓鍋內氣壓減低後打開鍋蓋，加入龍眼罐頭，琵琶罐頭， 還有枸杞干；煮沸兩分鐘（ 不用加壓），熄火。 冷熱皆宜，冰後更爽。