原料

小龍蝦 1500g, 調料 蔥、姜、蒜、鹽、油、糖

步驟

1處理小龍蝦，先用牙刷刷洗乾淨，再剪去腳和腦袋去除食包（很髒），再過水至水清尚可。

2熱鍋加油下小龍蝦煸炒加入調味料和少許水大火燒10分鐘即可。

小技巧

處理小龍蝦時別把腦袋裡的黃洗掉了。