炎熱的夏季一杯啤酒，一盤小龍蝦，酣暢淋漓！
小龍虰 2斤, 啤酒 1瓶, 蔥姜蒜 適量, 花椒 適量, 大料 適量, 蚝油 適量, 醬油 適量, 紅辣椒 適量, 白糖 適量
1小龍蝦浸泡，去尾，減頭，洗凈。浸泡時放點鹽！
2油燒熱放入花椒，翻炒，撈出。
3倒入紅辣椒，放蔥姜蒜大料，翻炒！
4出香後，放入小龍蝦，小龍蝦變色後，倒醬油，蚝油繼續翻炒！
5倒入啤酒，放糖，鹽，煮！
6啤酒快煮干後，淋入香油，出鍋，用水澱粉收，淋到小龍蝦上！上桌！
蒜可以儘量多放點！