簡介

沒有蛋奶油也可以做冰淇淋

原料

雞蛋 2個, 白糖 少許, 雀巢煉奶 一盒, 牛奶 一盒, 荔枝 適量, 火龍果 半個, 檸檬 一個（只擠出一點檸檬汁就可以）

步驟

1將雞蛋打散，牛奶用微波爐熱1分鐘，不燙手為宜，緩緩倒入蛋液並不停攪拌。將煉奶分兩次倒入牛奶蛋液的混合物中，每一次都攪拌均勻。然後滴入少許檸檬汁，放入荔枝和火龍果。

2放入冰箱冷凍1小時後取出充分攪拌，再次放入冰箱，這樣重複3到4次，再次冷凍1小時後就可以開吃了！

小技巧

牛奶熱的時候千萬不要沸騰，以免蛋液變成蛋花湯。檸檬汁放一點，沒有也可以不放。白糖也可以不放，煉奶已經很甜了，喜歡甜的童鞋可以適當加一點在蛋液里。