健康少油的烤雞肉，再配上絕配的蕃茄沙司，搭上漂亮的火龍果和草莓，就是一道非常簡單卻養眼的沙拉了。吃著這樣的美味，感受零油煙的製作過程，美膚的一餐就是這樣讓人心動哦。
雞胸肉 130克, 火龍果 60克, 草莓 35克, 橄欖油 1小勺, 鹽 適量, 迷迭香 1/2勺, 黑胡椒粉 少許, 蕃茄沙司 適量
1將雞胸肉剔去肥油，用刀背在肉的正反面逆著肉絲輕剁
2放入鹽、迷迭香、黑胡椒粉
3放入橄欖油
4抓拌均勻，靜置約20分鐘
5烤箱預熱至180度，將雞肉置於烤網上，送入烤箱中層，烤15分鐘
6火龍果切片，切出造型
7草莓切塊
8將火龍果和草莓擺入盤中
9烤熟的雞肉取出晾涼
10斜刀切成厚的肉片
11將雞肉擺入盤中
12擠上蕃茄沙司即可
1、烤雞肉時在烤箱底層放入烤盤，裡面鋪上錫紙或油紙接油。