木瓜 半個, 火龍果 半個, 香蕉 2個, 糯米粉 3大勺, 酸奶 適量, 淡奶油 適量, 糖 適量
1原料火龍果木瓜各半個香蕉兩根。
2切丁備用
3準備好自製的酸奶，自家做的酸奶就是棒，非常的濃稠滑順，很像豆腐腦，做慕斯蛋糕和雪糕都需要這樣像老北京酸奶一樣的濃稠的酸奶。
4準備好雪糕模具。
5在碗里加入糯米粉三大勺，糯米粉可以根據你想做的雪糕量進行增減，因為我今天做的量比較多，所以放了三大勺。增加糯米粉是為了雪糕的口感更加的軟糯，沒有冰渣的感覺。
6糯米粉里放入水裡攪拌均勻。
7放入蒸鍋中大火燒開水後蒸熟。
8蒸的過程中隔幾分鐘需要攪拌一次。
9變成這樣的糊狀就真好了。
10將酸奶倒入糯米糊中。
11加入淡奶油，淡奶油的量也可以根據個人的喜好增減。
12用電動打蛋器打拌均勻。
13在混合液中分別加入果粒，用電動打蛋器攪打。
14這是攪打完成後的火龍果液
15這是木瓜的打拌好的
16最後裝入模具放入冰箱冷凍就可以了，幾個小時後就可以亨用美味的雪糕了。