Overnight Oats

簡介

奶製品和麥片愛好者的福音❤️ 第一次吃到時驚為天人,豐富的口感層次、可愛的造型、集合數種心頭好的配料…不能更贊! 高纖低卡,讓維他命與蛋白質開啟活力滿滿的一天;)

原料

混合穀物, 希臘酸奶, 新鮮水果, 椰蓉絲, 蔓越莓干, 牛奶

步驟

1準備原材料 千萬注意要選擇即食型的天然穀物類原料 速溶麥片包、桂格、西麥等等都不適合 除此之外,可以添加一些堅果與水果乾,補充健康的不飽和脂肪,最重要的還是能豐富口感

2準備一些新鮮水果 最佳搭配是甜甜軟軟的水果,比如芒果、火龍果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃、藍莓、草莓都是很棒的 通常來說不要選口感脆硬的、偏酸的比如蘋果雪梨蜜瓜之類,但也有例外 吃到最驚艷的一次overnight oats,裡面添加了擦成細絲的青蘋果,毫無酸澀,只有脆生生的清甜,搭配質地較稀的酸奶,間或跳出幾顆葡萄乾,太妙了

3選一個透明的可密封容器,玻璃罐最佳 放入一半混合穀物,上面撒一層椰蓉絲

4盛入希臘酸奶 如果不習慣希臘酸奶這樣稠稠厚厚的質地,也可以用普通酸奶,但口感會大大不同 在酸奶上倒入少量牛奶,靜置30秒(為了圖片好看我最後才倒的) 加入牛奶是為了讓底層的麥片也浸潤變柔軟,同時又不破壞酸奶濃稠的質感 如果用很稀的酸奶可以省略這一步

5再撒一層混合穀物,加入蔓越莓干

6加入酸奶,撒一層椰蓉

7蓋好蓋子,放入冰箱冷藏過夜 Tada~大功告成! 靜待第二天早餐享用吧! 食用之前加入你喜歡的新鮮水果,就是健康美味的活力早餐啦

小技巧

我用的是經過蒸熟、碾軋、烘培後的,含有多種堅果、水果乾的混合穀物,如果使用普通麥片,可以自行添加大杏仁、葵花籽、核桃、藍莓干、芒果乾等配料。


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