原料

蛋黃 5個, 蛋白 4個, 細砂糖 30克, 低粉 55克, 玉米油 40ML, 班蘭香精 幾滴, 李子醬 150克, 安佳動物性淡奶油 300ML, 細砂糖 50克, 吉利丁 4片, 水 適量（泡吉利丁片用）, 安佳動物性淡奶油, 奇異果, 火龍果, 巧克力片

步驟

1做法見原味海綿蛋糕卷

2吉利丁片提前用水泡軟,加少量水隔熱水融化

3淡奶油加糖打至6分發

4加李子醬拌勻

5混合放涼的吉利丁溶液

6模底墊蛋糕片,四周圍邊

7蛋糕片上刷一層李子果醬

8倒入一半慕斯

9再蓋一小片蛋糕片

10再倒入全部慕斯

11冷藏一夜至凝固

12取出脫模,擠大量的奶油,點綴上水果丁