蒜薹炒板筋肉

原料

蒜薹, 板筋肉, 調味雞汁, 生粉, 砂糖, 魚露, 油

步驟

1將蒜薹用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,切段

2將板筋肉洗凈,加入調味雞汁、生粉和砂糖拌勻,腌制30分鐘

3熱油鍋,爆香蒜末

4放入蒜薹

5加入適量的清水

6蓋鍋蓋,大火燜煮3分鐘

7鏟起

8洗鍋,倒入適量的橄欖油

9放入腌制好的板筋肉,煸炒一會,倒入適量的清水

10蓋鍋蓋,燜煮出味至肉熟

11揭蓋,將蒜薹回鍋,炒勻,即可關火

12盛入盤子中,上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……


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