過年老爸教我的一道家常菜，不僅美味可口，更重要的是很下飯！
蒜苔、瘦豬肉、紅辣椒, 料酒、純花椒粉、生抽、鹽
1豬肉切條狀、辣椒切塊、蒜苔焯水撈出備用
2鍋內燒油，待油熟倒入豬肉翻炒片刻，依次加入適量料酒、純花椒粉、醬油以及少許鹽
3最後倒入焯過水的蒜苔翻炒片刻，依據個人口味加適量鹽或雞精調味後即可出鍋
焯過水的蒜苔味道不是那麼嗆，也容易熟！