炒飯裡面的蔬菜很隨意，家裡有什麼就放什麼，怕兒子不吃給挑出來，就都切成小丁，這樣他挑不出來就都吃了，所以有時候我還挺願意給他做炒飯的，這樣他可以吃到更多的蔬菜。
米飯, 雞蛋, 元蔥, 胡蘿蔔, 山藥, 蒜薹, 油, 鹽, 胡椒粉, 醬油
1剩米飯預備好
2雞蛋加點鹽打散
3元蔥、胡蘿蔔、山藥、蒜薹都切成小丁
4炒鍋注油燒熱，放入雞蛋炒熟後盛出備用。炒雞蛋的時候多放點油，這樣炒出的雞蛋蓬鬆，多出的油正好可以繼續炒蔬菜和米飯
5鍋內留少許油，下元蔥末翻炒
6然後放入胡蘿蔔丁炒勻
7再放入山藥丁一起炒
8最後放入蒜薹丁翻炒
9所有蔬菜丁炒熟以後，放點胡椒粉和鹽調味
10放入米飯炒散
11倒點醬油調味
12最後放入先前炒好的雞蛋炒勻即可