簡介

營養補充站： 21g脂肪，37g蛋白質，26g碳水化合物，1957千焦熱量（468千卡）

原料

豬裡脊800g，橄欖油1湯匙15ml，酸奶油300ml，洋蔥1個，南瓜800g，葡萄干50g，大藏芥末20g，百里香30g，麵粉1湯匙15g，鹽8g，白鬍椒粉1/3茶匙2g

步驟

1、洋蔥切絲，南瓜去皮去籽切條，百里香切碎。 2、將大藏芥末、百里香碎、鹽和白鬍椒粉放入碗中混合均勻製成調味汁，塗抹到豬裡脊上，再在上面撒上一層麵粉，腌制15分鐘。 3、中火加熱鍋中的橄欖油，燒熱後放入調好味的豬裡脊，兩面各煎5分鐘，鍋中加入酸奶油，轉小火加蓋燜制45分鐘。 4、然後將切好的洋蔥絲、南瓜條和葡萄乾放入鍋中，繼續加蓋燜制45分鐘即可。