簡介

130518，昨天拌八帶的蒜薹剩下好些，家裡還有一些肉，剛好就做了這麼一個菜，又是一餐，呵呵呵。

原料

蒜薹 一小把, 豬肉 4兩, 油 適量, 料酒 少許, 生抽 一茶匙半, 鹽 適量, 雞精 少許

步驟

1豬肉洗凈切小塊。蒜薹洗凈切段兒，然後用沸水焯1-2分鐘待用。

2鍋內入油，油熱時加入肉片大火翻炒，加料酒調味。豬肉八成熟時，加入適量味極鮮。

3然後加入焯好的蒜薹一起大火翻炒，2-3分鐘即可。

4出鍋前加適量鹽和雞精調味。