喜歡吃肉族，尤其愛回鍋肉或者是鹽煎肉，這是很考技術的菜，肉一般用五花肉或者墩子肉，但是配菜可以根據喜好和季節變化而變化，皮波波說減肥了，可是，一盤鹽煎肉上桌就沒了。吃了再減肥吧，呵呵。
五花肉, 蒜薹, 青椒, 豆豉, 豆瓣, 鹽，醬油，白糖，味精
1五花肉橫刀切薄片
2蒜薹切段，青椒切絲
3將蒜薹青椒絲一起炒好，加鹽炒
4將五花肉下過生煎，切得好的五花肉是會捲起來的，不要煎太干
5加入豆豉，豆瓣炒香，加入五花肉炒
6倒入蒜薹青椒炒勻，加入調料即可
切肉片很關鍵。