簡介
牛油果和番茄的味道在一起太搭了,而且營養豐富,都是我的心頭好!
原料
番茄 1個, 牛油果 1個, 洋蔥 小半個, 高湯/雞油, 鹽、黑胡椒
步驟
1所有材料切好備用
2鍋里放少量植物油,洋蔥丁、番茄塊放油鍋里翻炒至軟爛,加高湯(我的湯放冰箱裡沒來得及解凍,只能直接加水,另外放了點兒雞油提鮮)
3鍋里的所有倒入料理機中打成濃湯,再倒回鍋中煮漲,此時將切成小塊的牛油果放入鍋中,加鹽和黑胡椒調味即可
小技巧
牛油果也可以在步驟2時一起放鍋里煮,然後放入料理機中打成泥,但我比較喜歡可以吃到牛油果粒,所以之後才放進去的