原材料：豬肉，大蔥，薑絲，蒜粒 配料：鹽，豆瓣醬，花椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，香油，生抽，料酒
1、鍋里燒開熱水，加入一些薑絲，料酒，放入豬肉煮至變色，撈出切片 2、大蔥切成菱形 3、鍋里放油5成熟，加入花椒，薑絲，蒜粒翻炒，加入肉，炒2分鐘 4、加入豆瓣，鹽，五香粉，花椒粉，胡椒粉，香油，生抽，料酒 5、放入大蔥翻炒，大蔥基本熟後，起鍋 美美的，香香的川式回鍋肉上桌了