酸甜適口 果香濃郁
生菜 半顆, 芒果 2個, 雞胸肉 200克, 牛油果 2顆, 黃瓜 半根, 檸檬 1個, 鹽，胡椒，油醋汁，堅果
生菜洗凈備用，芒果和牛油果取果肉切塊，黃瓜切片，雞胸肉加白鬍椒和鹽腌制後沸水中煮5分鐘晾涼切丁。全部混合後加油醋汁，檸檬汁，鹽，拌勻。上桌前撒上自己喜歡的堅果仁。超級簡單！
雞胸肉為了保持較嫩的口感，下鍋煮時不要過於厚，水沸後煮一分鐘減小火，用筷子紮下能輕鬆扎到底就熟了，關火後蓋鍋蓋繼續燜五分鐘。