平時買牛油果回來就是做牛油果奶昔，做牛油果焗雞蛋，一直好想試試炒，剛好老媽買了牛肉回家，我就來小試「牛」刀，結果還蠻好吃的耶，大家可以試試。
我這個分量是適合2-3個人吃的
如果有更好的配方請告訴我哦：）
牛油果 一個, 胡椒粉，生粉，醬油，玉米油 適量, 紅辣椒/辣椒干 適量, 牛肉粒 適量, 洋蔥 適量
1牛肉粒加點醬油，胡椒粉，生粉拌勻好，然後放幾分鐘。
2洋蔥，辣椒切粒（我這次用了沒紅辣椒就用了辣椒干，用紅辣椒應該味道好一點，好看一點)
3牛油果對半切開，去核，切粒。 這個先放著
4用玉米油把2炒香後加牛肉粒，可以適當加點醬油，辣椒粉再次調味。牛肉粒差不多熟之後，加牛油果小炒一會就上盤子了。
希望大家覺得好吃哦~~~~~~~~謝謝：）