很有風味的一道菜。 菜譜來自公眾微信號「美食與美酒」，有適當改動
去骨羊腿 2500g, 希臘原味酸奶 一杯, 橄欖油 1/4杯, 大蒜 9瓣, 孜然 45ml, 紅辣椒粉 5ml, 黑胡椒粉 5ml, 海鹽 2.5ml, 鮮榨橙汁 1/2杯
1大蒜切末，與除羊腿橙汁外所有用料混合，加入1/4杯橙汁
2把混合調料抹在羊腿上，用保鮮膜包好放冰箱冷藏一晚上
3烤箱預熱230℃，放入羊腿，烤約一個小時（五分熟是三十五分鐘），中途把羊腿拿出塗上剩餘橙汁，上色後可拿錫箔紙蓋在表面。
4搞定，開吃！ 可搭配玉米面餅，牛油果