簡介
早餐或者周末的午餐選擇！簡單好吃吃不膩！跟別的法式吐司做法不同 我不喜歡蛋液浸透吐司的感覺 所以用了一面倒了蛋再鋪吐司的方法（雙面同樣適用）
原料
厚白吐司 根據食慾2-3片, 蛋 跟吐司數量相當, 鹽 一小撮, 黑胡椒 一小撮, 鱷梨 吐司數量的一半或1/3, 黃油 適量吧哈。。。
步驟
1蛋在能放下一片吐司的平底容器里（高一點的盤子或者扁碗）稍微打一下 我喜歡蛋白厚實的口感所以不會打很勻 加一點鹽一點胡椒粉
2熱鍋子 不沾鍋賽高(≧∀≦)！火不要太大 除非你愛吃焦脆蛋
3黃油一塊放進鍋里 如果是輕微冒泡火候就差不多 如果刺啦一下就是太燙啦 黃油會焦掉 成品顏色不好味道欠缺
4吐司快速兩面沾好蛋下鍋！用手做這一步吧騷年筷子夾來夾去吐司君會被夾出一道一道的很可憐
5半分鐘左右下面那一面就差不多了 將吐司移動到鍋的半邊（如果鍋比較小就靠在鍋沿兒上）
6蛋順著筷子/鏟子/勺子/釘耙（夠了）倒在另半邊鍋里（吐司的邊上）然後！馬上把吐司翻過來！這樣沒煎過的那一面就會躺在剛剛倒的雞蛋液上了 這樣會形成厚厚一層蛋(≧∀≦)
7煎到自己喜歡的程度吧~成出來以後切片的鱷梨鋪上去（因為沒有時間做鱷梨醬了囧吃的時候片片老是掉下去(-ิ_-ิ;)）
小技巧
因為吐司常溫保存不了太久一包又太多（冷藏比常溫壞得快喲！）買回來會採用冷凍。此方法適用冷凍狀態的吐司！煎完跟新鮮吐司一樣 不需要化凍 不需要延長加熱時間 蛋蛋會老的喲
PS。芝士片可以加在煎好的吐司上然後入烤箱烤一下（前提是要有烤箱）或者不烤也隨意也很香(≧ω≦)！
