簡介

今天是夏令時，為了在空調房裡紀念一下還在飄雪卻換成夏令時的日子，也慶祝室友小考結束。蹲在材料缺乏的冰箱面前，創作了這個食譜。不需要烤箱，平底鍋就可以完成了。

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原料

牛油果/鱷梨/奶油果 1/4 個切成顆粒, 玉米青豆 各一勺, 起司碎末 一小碗, 干奶酪粉末（可以省略） 少許, 義大利香腸一根 切成薄片, 小番茄一小碗 對半切開, 鹽胡椒辣椒粉

步驟

1步驟一：將白麵餅的兩面依次放在平底鍋上小火炕一會兒，同時另一個鍋加熱香腸（如果香腸比較油膩，無需加油）。麵餅經過小火炕變得稍微有些堅硬，這時候薄薄的鋪上第一層起司，請在上面鋪上對半切開的小番茄和煎得金黃的香腸。蓋上鍋蓋（熱氣可以加熱融化芝士）

2步驟二：等待芝士被熱氣慢慢融化的過程中，用加熱香腸時剩餘的油脂加熱青豆和玉米至外皮焦香。之後將加熱後的蔬菜鋪在芝士上面。並且撒上胡椒，鹽和辣椒粉（本次使用的是墨西哥的混合辣椒粉，其實朝天椒粉末也是可以的） 提醒：這時候可以再芝士上塗抹番茄醬，烤肉醬等調味。但因為本次食譜想儘可能的迎合夏日主題，所有粘膩的調味都沒有添加。

3步驟三：等待芝士全部融化，將其轉入大盤子中。在上面鋪上剩餘的番茄和牛油果顆粒（稍微留下一點點備用）。撒上香菜（因為家裡沒有這種嬌氣的食物，所以就省略了），然後撒上少許的鹽和胡椒。刨一些干奶酪在上方（不喜歡的您，可以不用加）

4步驟四：為了緊扣主題，將生菜切絲，和剩餘的所有番茄牛油果混合，加入胡椒鹽巴。擺放在披薩的旁邊。

小技巧

1. 考慮到平底鍋跟烤箱之間還是存在很多缺漏：芝士儘量分次融化，也就是食譜中為什麼分兩次鋪上芝士等待融化。如果時間充裕，可以分為三次或者四次
2. 平底鍋一直要保持小火，因為除了炕乾麵餅，其他的十分鐘左右一直是同一面受熱，火大了可能會糊。
3. 麵餅做一些解釋：本次使用的麵餅就是最最普通的白麵餅。為了保證底部乾脆，請使用比較薄的麵餅。